AMANITA CESÁREA (Amanita de los césares, yema de huevo, kuletro).
Morfología: Sombrero de 5 a 20 cm. de diámetro, color naranja vivo sin resto de volva, con margen estriado. El Pie es grueso carnoso de color dorado con volva muy amplia y blanca y anillo persistente y mismo color del pie .Laminas muy numerosas, ventrudas, libres con abundantes lamélulas de color amarillo dorado.
Hábitat: En bosques secos y arenosos de robledales, encinas y castaños raramente por encima de los 1000 metros de altitud.
Fructificación: A mediados de veranos hasta primeros de octubre.
Gastronomía: “la reina de las setas” admite todo tipo de guisos especialmente buena cruda en ensaladas.
Confusiones: con la A. Muscarina que tiene el sombrero rojo con motas blancas, restos de la volva y el pie y las láminas son blancas.
