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boletus edulis (calabaza).

sombrero: evoluciona de semiesférico a convexo de 10 a 25 cm de diámetro de color marrón claro como una corteza de pan con un ribete blanco en el borde. el pie es macizo en un principio abombado estirándose después, presenta un retículo blanquecino en el tercio superior. los tubos son finos largos y blancos de joven que viran a verde oliváceos con la edad como los poros. esporada marronácea, sabor a nuez, y carne blanca que no colorea al corte.
hábitat: en bosques de robles y castaños, en zonas de mayor altitud bajo los pinos.
fructificación: de principios del verano a finales del otoño, sobretodo después de aguaceros.
gastronomía: el rey de los hongos, admite comerlo crudo en carpaccio que es cuando mas nos envuelven sus aromas.
confusiones: con hongos de poros blancos (aereus, reticulatus, estivales) todos de similar características gastronómicas

boletus edulis

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