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MORCHELLA (Colmenilla, Cagarrias).

Sombrero: Es un Ascomiceto con el sombrero cónico, con alvéolos, separados por crestas irregulares, color marrón oscuro. El Pie es corto, grueso y hueco, con base amplia. La carne es blanquecina.  Las esporas son de color crema. El olor agradable

Hábitat:  Praderas, terrenos arenosos, junto a ríos.

Fructificación: En primavera en los bosques de planifolios y coníferas, con suelo arenoso, en las riberas de los ríos.

Gastronomía:  Excelente comestible después cocción a mas de 60º durante un mínimo de 20 minutos. (Toxina termolábil).

Confusiones: Gyromitra (sombrero como un cerebro)

morchella

 

 

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